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Dimanche 24 Mars 2019
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Castelanne est un maître chocolatier possédant des boutiques physiques mais aussi un site e-commerce. Sur le site de vente en ligne sont proposés différents types de chocolats sauf le chocolat blanc. Le chocolat blanc est doté d'une apparence totalement différente, puisqu'il est clair, d'une teinte beige à ivoire. Cela est dû au fait que la concentration en cacao soit inférieure, soit 20% au minimum, avec au moins 14% de produits issus du lait. Le chocolat blanc contient donc plus de sucre. Il en résulte alors un goût qui rappelle davantage la vanille par exemple. Mais, chez Castelanne, le choix a été fait de ne pas fabriquer ce type de chocolat. Venez vite découvrir nos chocolats noirs et au lait.

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18-08-2015
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