www.manguin.com
Aiguillettes de canard marinées à la liqueur d'abricot ; compote de liqueur et cébette, liqueur de farigoule et saint-jacques rôties ; moelleux au chocolat avec son coeur de liqueur d'olive... Toutes ces recettes qui ne manquent certainement pas de mettre l'eau à la bouche ont un point commun : elles sont conçues avec de la liqueur ou de l'eau de vie de fruit. Et ce n'est pas un hasard si on les retrouve, ainsi que bien d'autres, sur le site internet http://www.manguin.com, puisqu'il s'agit de la boutique de la maison Manguin qui s'est spécialisée dans la distillerie depuis plus de cinquante ans.
Car distiller les fruits pour en faire des alcools parfumés est bel et bien un art. Il faut choisir les meilleurs fruits, arrivés à maturité, assurer une fermentation lente et à la température adéquate, assembler, déguster, laisser vieillir dans des cuves ou des fûts... Nous n'en saurons pas plus. La distillerie artisanale est aussi un secret, jalousement gardé par les spécialistes.
Visiter et apprécier le site Manguin (www.manguin.com) , appartenant à la catégorie Cuisine
Car distiller les fruits pour en faire des alcools parfumés est bel et bien un art. Il faut choisir les meilleurs fruits, arrivés à maturité, assurer une fermentation lente et à la température adéquate, assembler, déguster, laisser vieillir dans des cuves ou des fûts... Nous n'en saurons pas plus. La distillerie artisanale est aussi un secret, jalousement gardé par les spécialistes.
Visiter et apprécier le site Manguin (www.manguin.com) , appartenant à la catégorie Cuisine
1
0.0/5 pour 0 note
0
25-09-2012
Ces sites pourraient vous intéresser :
Le guide cuisine
Le guide de Cuisine de Cuisibot vous propose de nombreux services autour du domaine de la...
Le guide de Cuisine de Cuisibot vous propose de nombreux services autour du domaine de la...
Koulni: Recettes Marocaines
Koulni est la communauté culinaire marocaine par excellence, où les recettes marocaines et...
Koulni est la communauté culinaire marocaine par excellence, où les recettes marocaines et...
Vins Mille Lieux - Conseil et dégustations autour du vin
Vins Mille Lieux est votre prestataire spécialiste des vins et des terroirs qui leur sont...
Vins Mille Lieux est votre prestataire spécialiste des vins et des terroirs qui leur sont...
Petit dejeuner
Qui n'a jamais entendu dire que le repas le plus important de la journée était le petit...
Qui n'a jamais entendu dire que le repas le plus important de la journée était le petit...
Blog moléculaire
La cuisine moléculaire, à la frontière de la cuisine, de la science et de l'art, intéresse de...
La cuisine moléculaire, à la frontière de la cuisine, de la science et de l'art, intéresse de...
